La olla BAÑO MARIA 20 CM ALUMINIO es una herramienta clave en la repostería. Se utiliza para cocinar ingredientes delicados, como el chocolate o la crema pastelera, que requieren un calor suave y constante para llegar a la temperatura adecuada sin que se quemen o se peguen,  se utiliza colocando la olla con los ingredientes que se quieren cocinar dentro de otra olla más grande llena de agua. El agua se calienta a fuego medio y el vapor que se desprende gradualmente cocina los ingredientes en la olla interior.

Las ollas baño María están disponibles en diferentes materiales, como acero inoxidable y aluminio. Al elegir una olla baño María, es importante seleccionar el tamaño adecuado para tus necesidades, ya que las ollas más grandes necesitan más tiempo y agua para calentarse, mientras que las ollas más pequeñas tienden a ser más fáciles de manejar.